カニのさばき方 かにのふんどしは食べれる珍味？ タラバガニと毛ガニで食べてみた！ ？ 部分と甲羅の中に入っている身やかにみそなどが主に食べるところです。 食べないのが一般的です。 かにを裏返してみると甲羅の下部分に「ふんどし」という部位があります。 解体したら捨ててくださいと書...
花咲ガニ 味噌汁 作り方 152413
2 作り方 1 モクズガニを清浄な水で一晩以上生かし、糞だしをしておく。身体の中心を軸に二つに割る。 2 鍋に水を入れ、沸騰したら火を止め、だしパックを入れて出汁を取る。出汁がとれたらだしパックを取り出して、再び沸騰させ、カットしたモクズガニを入れて中火で5分程度加熱する。イ...
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